Karya Tulis Ilmiah HMP PGMI
.png "Karya Tulis Ilmiah HMP PGMI")
Program Zero Waste Culture Sebagai Peran Strategis Pondok Pesantren Al-Anwar Sarang Rembang dalam Upaya Menumbuhkan Karakter Peduli Lingkungan
Oleh, Durrotun Nafiah dan Yunia Shofiyatun Nisa
A. Pendahuluan
Kondisi sampah di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri merupakan isu yang kompleks dimana keberadaannya selalu dielu-elukan, pengelolaan sampah di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri itu dikelola secara mandiri, sehingga jika tidak ada pengelolaan yang baik dari pihak pondok maka akan mengakibatkan penumpukan sampah di pesantren. Polulasi yang banyak dan pertambahan santri yang bertambah setiap tahunnya, menjadikan volume sampah yang dihasilkan terus meningkat setiap tahun. Menurut data dari pihak PPS (Pusat Pengelolaan Sampah), Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri menghasilkan sekitar 18 karung sampah pada tahun 2019-2022 setiap harinya, lalu pada tahun 2021 angka tersebut turun menjadi 14, pada tahun 2022 menjadi 10 dan pada tahun 2023-2024 berkurang dan menjadi 6 karung saja.
.png)
Sampah di pondok pesantren terdiri dari berbagai jenis, termasuk limbah organik, plastik, kertas, dan logam. Sampah plastik menjadi salah satu masalah terbesar, karena penggunaannya yang banyak dan rendahnya tingkat daur ulang. Penumpukan sampah plastik menjadi masalah terbesar di PPS saat ini, karena proses daur ulang sampah plastik hanya bisa diatasi dengan cara pembakaran. Sampah plastik akan mudah dibakar jika plastik tersebut kering tanpa adanya kandungan air, jika sampah plastik terdapat kandungan air maka proses pembakaran akan mengalami kesulitan. Kondisi sampah di pondok pesantren itu biasanya sampah plastik (contoh plastik pentol, terkadang isi nya itu masih ada dan plastiknya menjadi basah), padahal jika sampah plastik tersebut kering akan memudahkan pada pembakaran dan pengelolaannya. Pengelolaan sampah platik bergantung pada berapa banyaknya, jika sampah platik sedikit maka akan dibakar secara tradisional, dan jika sampah plastik banyak maka akan dimasukkan ke dalam mesin pembakar. Sampah plastik yang telah dibakar tersebut kemudian diolah untuk dijadikan paving.
Salah satu pendidikan karakter di pondok pesantren Al-Anwar 3 putri yaitu sikap peduli lingkungan. Peduli lingkungan merupakan sikap dan tindakan yang selalu berusaha untuk mencegah adanya kerusakan pada lingkungan sekitar serta mencari dan mengembangkan cara untuk memperbaiki kerusakan alam yang sudah terjadi. Lingkungan alam sekitar adalah tanggung jawab kita, kebersihan lingkungan merupakan tugas kita. Perlu disadari bahwa karakter peduli lingkungan jarang sekali kita temui, terbukti dengan adanya sampah dimana-mana. Kepedulian sendiri berasal dari dalam diri seseorang, namun bagaimana jika dalam diri seseorang tidak ditemukan adanya sikap peduli lingkungan. Menerapkan kebiasaan merupakan salah satu solusi untuk melatih santri dalam melatih kepekaan terhadap lingkungan sekitarnya.
Berbagai problematika terkait sampah tersebut menyadarkan Pengasuh Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri dan santri-santri untuk memperhatikan lingkungan sekitar, terutama pengelolaa sampah plastik. Kesadaran terkait sampah plastik ini yaitu, bahwa sampah platik akan tetap ada sampai kita mati meskipun sudah diolah, selanjutnya kita berpikir dengan cara mengurangi sampah plastik. Berbagai inovasi dilakukan untuk mengelola sampah plastik, pada tahun 2019 ini ditemukan cara dan program yang tepat, yaitu adanya program Zero Waste sebagai bentuk sikap kepedulian kita terhadap lingkungan sekitar.
Pondok Pesantren Al-Anwar 3 menjadi salah satu lembaga yang telah menerapkan program Zero Waste dalam kehidupan sehari-hari. Program Zero Waste merupakan gaya hidup yang bertujuan untuk meminimalisasi sampah yang dihasilkan individu demi menjaga lingkungan. Kalaupun mengandung kata nol bukan berarti gaya hidup ini tidak menghasilkan sampah sama sekali. Konsep gaya hidup Zero Waste ini memberikan kebiasaan untuk meminimalisir sampah dan mendorong orang untuk lebih menggunakan barang sekali pakai. Program Zero Waste ini menumbuhkan kesadaran akan pentingnya pengelolaan sampah yang lebih bijaksana dari diri sendiri dengan mengimplementasikan 3R; Reduce (mengurangi), Reuse (menggunakan kembali), dan Recycle (mendaur ulang). Beberapa kegiatan yang telah di lakukan seperti membawa wadah makan dan tumbler saat kuliah untuk mengurangi sampah, memilah sampah secara teratur dan mengolah sampah menjadi pakan maggot.
Di Indonesia sendiri beberapa kota telah menerapkan program Zero Waste ini, salah satunya adalah Kota Kediri tepatnya di Kelurahan Tempurejo. Program ini di latarbelakangi karena alasan keterbatasan tempat pembuangan akhir pemerintah kota Kediri yang hanya dapat menampung sampah sebanyak 140 ton per hari. Solusi yang diberikan oleh Pemerintah Kota Kediri hanya membangun TPA regional dinilai kurang efektif dalam penanganan sampah. Setelah diterapkan strategi ECOTON dalam program Zero Waste Cities dinilai berhasil. Faktor yang mempengaruhi keberhasilan program ini kerjasama antara pihak pemerintah, masyarakat, dan organisasi non-government. Begitu juga di provinsi Jawa Barat terdapat tiga kota yang digunakan sebagai percontohan yakni di Kota Cimahi, Kota Bandung, dan Kabupaten Bandung. Kemudian di susul oleh Provinsi Bali di tahun 2019 yang juga mengikuti pengurangan sampah di beberapa wilayahnya. Berbagai tempat telah berhasil menerapkan program ini sehingga program ini dapat diadaptasi dan dikembangkan oleh Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Sarang Rembang. Progam ini diharapkan bisa sekaligus membangun karakter peduli lingkungan dan meningkatkan ketrampilan 4C yaitu critical thinking (berpikir kritis), collaboration (kolaborasi), creativity (kreatifitas), communication (komunikasi) guna untuk mempersiapkan generasi yang handal menghadapi tantangan perkembangan zaman.
B. Analisis SWOT Program
Zero Waste di Pondok
Pesantren Al-Anwar 3 Putri
Analisis SWOT adalah sebuah metode perencanaan strategis yang digunakan untuk mengevaluasi kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), ancaman (threat) yang terjadi dalam proyek atau di sebuah usaha bisnis, atau mengevaluasi lini-lini produk senidi maupun pesaing. Analisis SWOT untuk program zero waste di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri ini dimulai dengan mengkaji faktor internal dan kondisi lingkungan eksternal. Faktor-faktor internal (kekuatan dan kelemahan) dan eksternal (peluang dan ancaman) dalam pengelolaan sampah berbasis Zero Waste di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri, sebagai berikut:
1. Kekuatan (Strength)
a. Kesesuaian visi dan misi dengan kondisi. Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri memiliki visi yaitu membangun gaya hidup bersih bebas sampah dan memiliki misi yaitu mengurangi, mengolah dan memilah sampah. Sedangkan, kondisi sampah yang ada di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 dapat dikategorikan kurang terkelola dengan baik
b. Peran pondok pesantren dalam membina santri berkaitan tentang pengelolaan sampah. Pengasuh dan pengurus Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri telah memberikan peraturan dan sosialisasi tentang pengelolaan sampah, mulai dari pengurangan sampah yakni membawa wadah makan dan minuman sendiri, serta memilah sampah mulai dari kamar dan aula.
c. Dukungan stakeholder dalam pengelolaan sampah terpadu. Stakeholder yang terlibat dalam program ini terdiri Pengasuh Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri, Pengurus Kebersihan Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri, dan Pengurus Pusat Pengelolaan Sampah (PPS) Al-Anwar 3.
d. Ada pengurus PPS (Pusat Pengelolaan Sampah) Pesantren. Pusat Pengelolaan Sampah Al-Anwar 3 berdiri sejak tahun 2020 dan mengurusi pengelolaan sampah mulai dari pengangkutan sampah dari pondok ke tempat pengolahan sampah, pemilahan dan pengolahan sampah sesuai kualifikasinya.
.png)
a. Sarana dan Prasarana belum sepenuhnya menunjang. Meskipun beberapa alat pengelolaan sampah telah tersedia, seperti mesin pencacah plastik dan alat pembakar sampah tanpa asap. Namun, masih kurang optimal dalam penggunaan alat lainnya.
b. Kurang maksimalnya Pemilahan Sampah di Sumber. Santri adalah sumber sampah terbesar. Meski peraturan yang ditetapkan mengenai pemilahan sampah dari kamar, hal ini kurang berjalan dengan maksimal. Kurangnya kesadaran individu sehingga beberapa kamar terkadang tidak memilah sampahnya dengan baik.
3. Peluang (Oportunities)
a. Adanya dukungan dari Pengasuh Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri, yang sangat peduli terkait lingkungan sekitar dengan mengadakan seminar dan sosialisasi terkait Zero Waste dan pendanaan kepada pihak PPS untuk pengelolaan sampah.
b. Adanya dukungan dari pihak terkait seperti pihak PPS dan pengurus devisi kebersiahan sebagai pihak pengelola sampah sehingga bisa mendukung program Zero Waste. Serta kerja sama para santri sudah mau memilah sampah mulai memilah sampah di kamar sampai di pusat pembuangan sampah di pondok pesantren.
4. Ancaman (Treats)
a. Belum ada kesadaran santri sebagai sumber sampah terbesar. Acuh adalah sikap yang sering muncul karena keegoisan individu, terkadang santri itu masih menyepelekan sampah, misal bekas sampo plastik yang ada di kamar mandi, walaupun sampah itu kecil namun bisa menghambat jalannya air di saluran air. Jika sikap ini diteruskan maka tentu saja akan menghambat pada aturan sistem yang sudah berjalan.
b. Kepekaan dan keinginan santri untuk memilah dan mengelola sampah masih minim. Tentu kesadaran terkait pengelolaan sampah sudah ada di setiap individu santri, namun keinginan untuk memilah sampah sangatlah rendah penyebabnya adalah santri terlalu malas untuk memisah sampah basah, kering, organik maupun non-organik.
c. Beberapa pihak yang terlibat seperti penjual makanan sekitar pondok belum bisa bekerjasama dalam melaksanakan program Zero Waste. Penjual makanan ataupun jajanan berpikir bahwa menggunakan kemasan plastik itu lebih ringkas dan efektif, namun mereka tidak berpikir dampak panjang ke depannya, bahwa sampah dari mereka itu bisa menumpuk dan sulit untuk dikelola.
C. Langkah Strategis Program Zero Waste Culture di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri
1. Reduce (mengurangi)
Reduce sendiri memiliki arti mengurangi sampah. Maksud dari langkang ini adalah mengurangi penggunaan produk yang berpotensi sampah. Langkah ini bisa di lakukan dan diterapkan untuk sampah atau produk sekali pakai, seperti kantong plastik belanja yang sudah dilarang diberbagai pusat perbelanjaan di kota Rembang begitu juga larangan yang berlaku di kawasan Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri. Tahap ini juga menjadi yang pertama sekaligus prioritas karena bila pengurangan sampah sekali pakai, maka tidak perlu ke tahap berikutnya yaitu reuse dan recycle.
Penggunaan barang yang sulit didaur ulang juga menjadi masalah baru, maka tidak heran bila pengurangan sangat digadang-gadang sebagai langkah awal yang tepat. Contoh dari penerapan langkah pengurangan adalah membawa botol minum atau wadah makan sendiri sehingga tidak perlu menggunakan berbagai alat makan dan minum sekali pakai. Selaras dengan peraturan yang telah berlaku di Pondok Pesantren Al- Anwar 3 Putri, bahwa setiap santri wajib memiliki dan menggunakan alat makan dan minum untuk membeli jajanan. Begitupun dengan pihak penjual yang telah dihimbau untuk menyediakan wadah selain plastik sekali pakai untuk makanan dan minuman yang di jual.
2. Reuse ( menggunakan kembali)
Langkah atau tahap kedua adalah reuse yang berarti menggunakan kembali. Tahap ini mengajak untuk menggunakann kembali produk yang sudah terpakai. Dengan menggunakannya kembali maka sampah yang timbul dari produk-produk tersebut berkurang. Salah satu cara atau langkahnya adalah penggunaan botol bekas air minum sebagai pot tanaman kecil, atau penggunaan kaleng biskuit hingga snack sebagai kotak penyimpanan.
Langkah lain dari penggunaan kembali adalah menggunakan botol sabun mandi atau sampo dan mengisinya dengan membeli produk isi ulang. Dengan metode reuse, tentu saja penyebaran sampah plastik yang sudah dibeli dapat dikurangi dan dimanfaatkan kembali seperti saat ini.
Tahap terakhir adalah recycle yang berarti mendaur ulang. Langkah yang paling banyak dilakukan ini mengingat banyaknya sampah yang tersebar di berbagai lokasi seperti laut, tanah dan udara. Produk bekas atau daur ulang sendiri sebenarnya lebih fleksibel, bahkan kerap memiliki nilai ekonomis. Pemanfaatan sampah yang tidak terpakai hingga memiliki nilai tanpa mencemari lingkungan mampu mengurangi penyebaran sampah plastic secara drastis.
Sebelum pada tahap ini sampah harus dipilah sesuai dengan kualifikasinya. Pada sampah organik basah, seperti; sisa sayuran, sisa buah, sisa nasi dan sejenisnya Pusat Pengelola Sampah (PPS) Al-Anwar 3 mengelola dengan dijadikan pakan maggot dan budidaya lalat BSF.
.png)
Pada sampah anorganik, seperti; botol plastik, kaleng, botol kaca, kertas, kardus dan sejenisnya dihancurkan dengan mesin pencacah plastic dan sebagian di jual ke pengepul. Pada jenis sampah residu atau sampah yang tidak bisa diolah, seperti; plastik snack, plastik lunak/kresek, pembalut dan sejenisnya dibakar menggunakan alat pembakar tanpa asap. Lalu, abu sisa pembakaran sampah tadi diolah menjadi paving.
.png)
.png)
D. Implementasi Keterampilan 4C atau Communication, Collaboration, Critical Thinking and Creative Thinking.
Collaboration merupakan keterampilan bekerjasama, saling bersinergi serta mengetahui peran dan tanggung jawab. Tentu sampah yang muncul dari kita merupakan tanggung jawab kita, bayangkan saja, apakah ada, orang yang mau mengurusi urusan kita apalagi sampah. Kolaborasi dan kerja sama merupakan keterampilan yang harus dikembangkan apalagi di era 5.0. kita akan lebih mudah mengerjakan sesuatu dengan adanya kerja sama tim. Hal ini dilakukan juga di Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri kerja sama tersebut dengan melaksanakan peran nya masing-masing. Santri memiliki peran untuk memilah dan mengurangi sampah. Pengurus bagian kebersihan memiliki peran untuk memilah hasil akhir sebelum sampai ke pihak PPS. Pihak PPS adalah titik akhir.
Critical Thinking merupakan keterampilan berpikir untuk memecahkan masalah atau mengambil keputusan terhadap permasalahan yang dihadapi. Masalah-masalah terkait sampah menjadi keresahan bagi seluruh santri dan Pengasuh Pondok Pesantren Al-Anwar 3 Putri. Sehingga harus selalu mencoba berbagai cara sehingga meneumukan program yang ccok dengan sumber daya di pondok, dan muncullah program Zero Waste.
E. Kesimpulan
Melalui pembahasan di atas bisa ditarik kesimulan bahwa: Pondok pesantren melatih santri untuk hidup secara mandiri dan melatih untuk memedulikan lingkungan sekitar terutama kebersihan. Melatih keterampilan peduli lingkungan bisa menggunakan berbagai metode ataupun program, salah satunya yaitu program Zero Waste. Melalui program Zero Waste santri akan dilatih keterampilan menyampaikan pendapat dan bekerjasama untuk menyelesaikan masalah terkait pengelolaan sampah plastik, berpikir kritis dan kreatif untuk mengolah sampah menjadi barang yang bernilai harga jual.
F. Dafttar Pustaka
Achmat Zainuri dan Ahmad Alwi, “Strategi ECOTON dalam Penerapan Program Zero Waste Cities di Kelurahan Tempurejo, Kota Kediri”, Environmental Pollution Journal, Vol. 2, No. 2, (Juli 2022)
Mahanal, S. 2009. Pengaruh Perangkat Pembelajaran Deteksi Kualitas Sungai Dengan Indikator Biologi Berbasis Proyek Terhadap Hasil Belajar Siswa SMA Di Kota Malang. Disertasi tidak diterbitkan. Malang: Program Pasca Sarjana (S3) Universitas Negeri Malang.
Muhammad Nizar, dkk. “ Manajemen Pengelolaan Sampah Kota Berdasarkan Konsep Zero Waste: Studi Literatur”.
Nufikha, A. (2020). “Mengenal Gaya Hidup Zero Waste yang Kekinian”. https://www.seva.id/blog/mengenal-gaya-hidup-zero-waste-yang-tetap-kekinian- 012020/
Rangkuty, Freddy. Analisis SWOT: Teknik Membedah Kasus Bisnis.
Rosalia Indah Lubis dan Pradipta Dirgantara. “Partisipasi Komunitas Zero Waste Indonesia dalam Mendukung Gata Hidup Nol Sampah”. Jurnal Ilmu Komunikasi. (2021).
RUFS (2010) Office of Regional Planning, Stockholm County Council, Office of Regional Planning, Stockholm County Council. Available at: http://www.tmr.sll.se/english/RUFS-2010/ (diakses pada 5 September 2024).
Wardani, Diyan Nurvika Kususma. “Analisis Implementasi Program Adiwiyata Dalam Membangun Karakter Peduli Lingkungan (Studi Kasus di MIN 1 Ponorogo).” Southeast Asian Journal Of Islamc Education Management, Vol. 1, No.1, (2019).
Zaman, A. U. and Lehmann, S. (2013) „The Zero Waste index : a performance measurement tool for waste management systems in a “ Zero Waste city ”‟, Journal of Cleaner Production. Elsevier Ltd, 50, pp. doi: 10.1016/j.jclepro.2012.11.041.